La machine de décongélation à bulles est principalement utilisée pour la décongélation de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des fruits et légumes surgelés.L'équipement adopte de l'eau à température normale pour raccourcir le temps de décongélation ;conserver la couleur des produits originaux pour éviter le changement de couleur ;utilisez le chauffage à la vapeur pour assurer la même température dans le réservoir de décongélation et économiser de l'énergie ;système de contrôle indépendant, opération et maintenance faciles.
Pour différents produits, le temps de décongélation du type bain-marie est différent.Le temps de décongélation du poulet entier est de 30 à 40 minutes, le temps de décongélation des pattes de poulet et du cou de canard est de 7 à 8 minutes et celui des légumes tels que les edamames est de 5 à 8 minutes.S'il y a un processus de pré-décongélation avant la décongélation, le temps de décongélation peut être raccourci de 5 à 10 minutes.La température de l'eau de décongélation est la meilleure à 17-18 degrés Celsius.Le réglage approprié du temps de décongélation et de la température peut non seulement atteindre l'objectif de décongélation, mais également maintenir au maximum la qualité du produit et n'affecter pas le goût et la couleur du produit.
La machine à décongeler les bulles convient principalement à la décongélation de produits de 5 kg.S'il y a des écarts entre les produits, l'effet de décongélation est particulièrement évident.Pour la décongélation de gros morceaux de bœuf et de mouton de plus de 5 kg, nous recommandons l'utilisation d'une machine de décongélation à basse température et à haute humidité pour contrôler la décongélation de la température par étapes.
Heure de publication : 06 août 2022